Пелядь горячего копчения

 56 / 100гр.

Пелядь горячего копчения — приготовленная таким образом рыба будет великолепным угощением и вкуснейшей закуской. Пелядь горячего копчения становится мягкой рассыпчатой, на вкус будет слегка жирноватой, слабо-соленой, с ярко выраженным запахом копчения на яблочной щепе, мясо рассыпчатое мягкое с великолепным вкусом благородной рыбы. Внешний вид идеален, рыбка очищена от внутренностей и прокопчена со всех сторон, легко чиститься, мясо легко отделяется от косточек. Будет шикарно смотреться на любом столе.
В 100гр продукта:
Белки: 23.4 г 28.54%
Жиры: 6.4 г 9.85%
Углеводы: 0 г 0%
Калории: 150 кКал 10.53%
Вес рыбы 200гр
Очистить
Артикул: e5c40cbbe4a3 Категория:
Пе́лядь, — озёрно-речная рыба, род сигов. Длина тела до 55 см, весит до пяти килограммов. Обитает в бассейнах рек Северного Ледовитого океана от Мезени до озера Илирней на востоке, также в бассейне реки Амур. Питается ракообразными. Имеет промысловое значение, разводится также искусственно.
Пелядь легко отличить от других сигов по конечному рту, верхняя челюсть которого лишь незначительно длиннее нижней, и большому числу жаберных тычинок (49—68). Окраска пеляди серебристая с тёмно-серой спиной, темнее, чем прочих сигов, на голове и спинном плавнике мелкие чёрные точки. Пелядь — высокотелая рыба, резко отличающаяся от вытянутых в длину, прогонистых ряпушек, тугуна и омуля. Тело высокое, сжатое с боков. Размеры пеляди — до 40—55 см, вес до 2,5—3 кг, реже 4—5 кг. Рыба пелядь обладает широким спектром полезного действия. Потребление этой рыбы положительно влияет на восстановления клеток, приводит в норму работу нервной системы. А минералы в составе пеляди насыщают организм ключевыми микро- и макроэлементами. Благодаря высокому содержанию хрома, употребление пеляди способствует нормализации уровня сахара в крови, избавит от лишних накоплений жира. Среди других полезных свойств рыбы пеляди стоит выделить:
профилактика депрессивных состояний;
исчезновение неприятного запаха изо рта, запоров;
избавление от бессонницы;
снижение вероятности появления раздражительности и подавленности.
Употребление этой рыбы помогает наладить работу пищеварительной системы, нормализует белково-углеводный обмен, приводит в норму уровень холестерина, улучшает кровообращение.
Редкое потребление этой рыбы может увеличить риск развития раковых болезней и опухолей. А все из-за высокой концентрации хрома. Поэтому следует чаще вводить блюда с пелядью в пищевой рацион (минимум 2 раза в месяц). Благодаря этой рыбе можно улучшить состояние кожи, придать ей ухоженный вид и здоровый румянец.
ВесН/Д
Вес

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,